くま吉の あははぁ~! な気分

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メスティン ガパオライス

2020年 09月 19日 10:15

面白そうなの見つけて買って来たんですよ!

 

 

な、

この袋の中身は~、

 

 

コチラ!

 

 

ガパオチキンバジル

とりそぼろ と バジル味付け

 

ガパオライス食べたい気分だったので、

見て即購入しちゃいましたよ!

 

 

それでは早速作っていきましょう!

 

 

米1合は180ml

という事で、

このメジャーカップを使って、

60ml × 3回

 

そこに水を入れて、

米をしばらく吸水させたら、

 

 

買ってきた缶詰を開封。

 

ヤバイ!

これはウチの実家のネコ達の缶詰と同じ匂いがする!!!

って思ったのが正直なトコ。

コレ大丈夫なのかな?

なんて考えながらも、

 

 

メスティンへ投入!

 

 

やはりこの手の缶詰は2個使わないとなんだね!

と、

 

 

2缶目も入れて、

 

 

かき混ぜます。

 

ここで味付けはどうしよ?

と考えたんですが、

我が家にある調味料で味を作るとしたらこんな感じがいいかな?

と、

 

 

オイスターソース

 

 

豆板醤を入れたかったんだけど、

たまたま我が家になかったので、

コチュジャンを隠し味程度に少々。

 

 

そんな事せずにそのまま食べれば?

とか、

そんな調味料入れたりすると、

中華料理っぽくも韓国料理っぽくもあるようなないような、

ガパオじゃない感じになっちゃうじゃないの?

って思うでしょ、

でもね、

開封した時の匂いが、

そのままだと猫の缶詰ご飯になるって私に囁いてたんですよね、、、

 

 

良くかき混ぜたら蓋をして、

 

 

着火!

 

 

炊いてる間に農園へと向かい、

(ベランダに出るだけとも言う)

 

 

たしかガパオにはホーリーバジルっての使うハズだけど、

我が家のkumakichi農園にはスイートバジルしかない!

 

 

まっ、

猫の缶詰ご飯の付け合わせだからね、

どちらを使ってもさほどかわらないでしょ!

 

 

と収穫してきたバジル!

 

 

固形燃料の火が消え、

 

 

しばらく蒸らす間に目玉焼き作りを!

 

 

 

 

いい感じに目玉焼きもできたんじゃない!

 

 

そして、

待望の?恐怖の?開封っ!

 

 

あれ?

想像してたのとまったく違って、

コレ美味しいでしょ!

って香りが。

 

で、

とりあえず皿に盛り付けて、

 

 

 

 

までは良かったんですが、

ここで悲報が!

 

目玉焼きを2個連結したまま半熟状態でフライパンから取り出そうとした結果、

 

 

黄身は割れるし、

結局2分割しないとダメだしで、

哀しい目玉焼きに、、、

 

ちゃんとしたブログを書いている人だと、

目玉焼き作り直したりするのかもだけど、

私のブログなのでそのまま進みます!

 

 

 

その残念な目玉焼きを乗せたら完成!

 

 

 

缶詰を開封した時、

今日は失敗作だろうな!

なんて思っていた猫の缶詰ご飯のイメージを覆す、

ホント美味しいガパオライスでした。

こんな簡単にこの味が作れるんだから、

間違いなく我が家の定番料理に加わる事になるでしょう!

 

もしコレを見て作ろうと思った方がいたならば、

開封後に匂いを嗅ぐのはやめたほうが良いですよ~。

 

 

 

 

 

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トラパネーゼ

2020年 09月 15日 18:41

8月26日 のブログ

三鷹からお散歩(自家製ハーブ送り付け商法)その1

http://www.studio-proud.net/bicycle/blog.php?no=15746

に出てきた、

 

「トラパネーゼ ってナニ?」

 

「トラパネーゼ レシピ ってどん感じなの?」

 

とかけっこう聞かれるので、

せっかくだから作って食べてブログにしてみようかと!

(以前にも書いてると思いますが)

 

ちなみに、

バジルとペパーミントが食べ放題って感じのこの時期の我家では、

かなりの頻度で食べてたりします。

 

トラパネーゼって、

トラパニ風パスタってヤツなんです。

日本だと食べさせてくれる店あまり見かけないけど、

個人的にコレ大好きなんですよね!

という事で、

それでは早速作っていきますよ~。

 

まずは農園へと向かい、

(ベランダに出るとも言う)

 

 

ペパーミント

 

 

バジル

を収穫。

(写真は 使いまわしだったりします)

 

 

上段が ペパーミント

下段が バジル

 

左側が 細かくして使う用

右側が 飾りというか後乗せ用

 

水洗いしたら、

 

 

後乗せ用をキッチンペーパーへ。

 

 

細かく使う用は、

 

 

バジル

 

 

ペパーミント

 

 

こんな感じでハサミでテキトーに切っていきます。

 

 

アーモンドをこれの3倍くらいの量用意し、

 

 

袋に入れて、

 

 

砕いていきます。

 

ホントは皮がないほうが良いし、

さらに言うと、

一回フライパンかなにかで軽く炒ってから使ったほうが良いのですが、

今回は面倒なのでこのままいっちゃってます。

 

 

もうチョイかな?

個人的には大きさはマチマチで問題ないというか、

そういうのも美味しいと思っています。

 

 

そして、

先程のボールへ入れちゃいます!

 

 

ここまできたらフジッリを茹で始めます!

 

ホントはカサレッチェのがソレっぽいんだろうけど、

売ってるトコ限られてるからね、

私はフジッリをいつも使っています。

 

 

ボールに塩、

 

 

オリーブオイルを入れて、

 

 

軽く混ぜておきます。

 

そして、

トマトを入れていくんですが、

今回は、

 

 

3種類用意しました。

 

 

まずはこの2種類のトマトを、

 

 

 

 

 

こんな感じで入れていきます。

 

別にこの2種類だけで作れるし、

ない時はこうやって作ってるんですが、

 

 

最近我家にはバジル消費の為に、

自家製のミートソースかトマトソースのどちらかが常備されてたりするので、

 

 

たまたまあったこのトマトソースも、

 

 

入れちゃいます。

違う種類のトマトを組み合わせると美味しいからね!

 

ちなみにこのトマトソースは、

ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒めて、

トマト缶と合わせ煮詰めたモノです。

 

 

ニンニクを、

 

 

微塵切りにし、

 

 

ボールへ。

 

 

ここで追いオリーブオイル、

 

 

ブラックペッパーを。

 

 

もうコレって感じですよ!

 

 

茹で上がったフジッリを入れて混ぜつつ、

 

 

塩胡椒で味を調え、

 

 

 

 

出来上がり!

 

 

皿に盛り付けて、

 

 

バジルを乗せ、

 

 

後乗せ用のペパーミントを手で一叩きし、

 

 

上から散らした完成!

 

 

スプリッツァー飲みたくなる感じでしょ?

まっ、

私は氷も入れちゃう邪道なタイプですが、、、

 

 

夏のパスタはやはりコレだね!

本当にオススメなので是非。

 

 

 

 

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店名に惹かれて

2020年 08月 24日 20:56

H君

「ミシュランシェフ考案の餃子とクラフトビールがウリ!

っていう店を大伝馬町で見つけたんだけどさ、

ちょっと行ってみない?」

 

「い~ね~!」

 

と、

 

 

いつもの様に助手席で缶ハイボールを飲みながら、

 

 

大伝馬町へ。

 

目的のお店は、

 

 

この看板の、

 

 

コチラ!

 

ギョーザスタンドウーロン

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13240431/

 

ですがラストオーダーまで数分しかないとの事で断念。

 

 

「どうする?

餃子のつもりだったから中華系がいいような!」

 

H君

「中華系ならば店選びも困らないだろうし、

とりあえず神田にでも行ってみるか!」

 

と神田駅周辺へと向かい車を停めて歩き始めると、

 

 

気になるお店を発見!

 

「ココなんてどうよ?」

 

H君

「また~、

どうせこの看板の前に立ったオレの写真撮りたいだけで、

この店の店名以外には興味ないんでしょ?

さっき中華系がいいって言ってたじゃん!

で、

こんな感じでどうよ?」

 

 

と、

看板前に立ち、

 

「big-pig が big-pig に!

って感じでいいだろ?」

 

とH君。

 

そこまでしたら、

ココ入るしかないでしょ!

と、

コチラのお店へ。

 

Big-Pig 神田カープ本店

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011303/

 

 

 

こんな雰囲気の店内。

 

 

 

店員さん達がかなりフレンドリーで、

とても和やかな雰囲気でしたよ!

 

広島お好み焼きも、

 

 

そばとうどんで2種類注文し、

さらに、

そのそばとうどんを増量したりして!

 

 

 

 

広島風お好み焼きが食べたくなる時ってあるよね!

 

 

これにはH君も大満足でこの笑顔!

 

 

年に数回あるソース味のモノが食べたい!

って時にもココはいいかもね~。

 

 

我々みたいに、

big-pig が big-pig に!

って言いたいだけの人以外でも、

ユニホーム無料貸し出しとかもあるみたいだし、

そんな楽しみ方も面白そうですよね!

 

 

そうそう、

ミシュランシェフ考案の餃子

もまた近々行かないとだね~。

 

 

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冷凍みかん 後編

2020年 08月 23日 09:52

続きです。

 

友人と一緒で焼酎じゃ芸がないでしょ!

という事で、

私はウォッカでやってみるよ~。

 

 

と、

こんな感じで用意を!

 

 

 

この冷凍みかんを、

 

 

こんな感じでグラスに入れて、

 

 

 

冷凍庫で冷やしておいたウォッカを、

 

 

入れて飲んでみたら、

 

 

ウォッカの味しかしないじゃん!

 

って、

そりゃそうだよね、

注いでスグ飲んだら、

みかんの香りすらしないよね~。

 

という事で、

 

 

フォークを使って冷凍みかんをグサグサッとやってみた!

 

 

すると、

色も香りもウォッカに移ったっぽいので、

ちょっと飲んでみたら、

 

 

なかなかいい感じ!

でも、

このままだと私には濃いめなので、

 

 

当初の予定通りソーダ割りにしますよ~。

 

 

 

 

コレは旨いっ!

思っていた以上に爽やかな感じで飲みやすい。

 

 

 

ゴクゴク飲んじゃうヤツですよ!

 

 

ただ、

この冷凍みかんを氷のかわりとしてだけではもったいないので、

ついつい食べてしまって、

ウォッカ漬けの冷凍みかんをツマミに、

みかんの味と香りのするウォッカのソーダ割りを飲む、

って感じになってしまった、、、

 

ところで、

コレ飲む時はナニをツマミにしてるのかな?

ナッツ類とかかな?

イマイチいいのが思い浮かばなかったので、

次回はコレに合うツマミも頂けると嬉しいです!

なんてココで書いておけば、

明日あたりコレに合うツマミが届いたりしないかな?

期待して待ってるので宜しくだよ~!

 

 

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冷凍みかん 前編

2020年 08月 22日 11:26

友人

「最近気に入ってコレ使って飲んでるんだけど、

美味しいからちょっとやってみなよ!」

 

と、

 

 

いただいたんですよ!

 

 

な、

コチラ!

 

 

冷凍みかん

 

 

皮むき不要!

 

グラスに氷のかわりにこの冷凍みかんを入れて、

焼酎を入れて潰しながら飲むらしいんですよね~。

 

中身はというと、

 

 

 

こんな感じになっています!

 

これはちょっと楽しそうだし期待できそう。

みんな面白い事考えて毎日過ごしてるんだなって思いましたよ!

こりゃ早々やってみないとだね~。

 

 

続く。

 

 

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