2023年 11月 17日 19:23
今日もアレ食べちゃおうかな!
と、
成城石井へ。
最近お酒のアテといえばコレ!
ってくらい気に入ってるのは、
冷蔵ケースに並んでいる、
コチラ!
タンアスピック
この前買いに来たら売り切れてたけど今日は無事購入!
成城石井自家製 タンアスピック 180g | D+2 | 成城石井オンラインショップ(公式通販) (seijoishii.com)
1個サラッと食べられちゃうので、
とりあえず買ってきたら半分にして半分は冷蔵庫にしまってしまいます!
スモークした牛タンと、
食べ応えのある自家製のフライッシュケーゼをコンソメゼリーに閉じ込めました。
カットして前菜やおつまみにどうぞ。
と説明書きに書いてありましたよ!
こんな感じに用意して、
お酒のアテに。
コレけっこうオススメです!
2023年 09月 20日 19:55
ちくわご飯ってのをなんかで見たんだけど、
もうなにで見たかも覚えてないし作り方もわからないけど、
とりあえず作ってみっか!
という事で、
メスティンを用意し、
米を吸水させときます。
ここでフッと思い浮かんだのが、
乾燥シイタケ入れたらいいかも?
なので、
思った事はやってみましょ!
本日の具材はコチラ!
ちくわ にんじん 油揚げ
たしかこんな感じだったような、、、
乾燥シイタケはハサミで細かくカットしましたよ!
味の素
鰹節
ちくわ にんじん 油揚げ と入れていきます。
珍しく目一杯ではなく丁度良い分量なのでは?
火にかけて、
沸騰したら軽くかき混ぜ、
蓋をして12分くらい炊いていきます!
蒸らしはいつもの逆さまで。
開封っ!
ちくわご飯ってたしか優しい味がする、
って聞いたような気がするんだけど香りも優しい感じが!
炊き具合もいい感じ!
完成!
ネギとか大葉とか上に散らそうかとも思ったんだけど、
とりあえずこのまま食べてみる事に。
なんかね、
派手な美味しさとかはないんだけど、
素朴で優しい味わいなちくわご飯にハマりそう。
こういうの食べたい気分の時ってあるよね!
って感じの炊き込みご飯でしたよ。
まっ、
勝手に想像して作ったから間違ってそうだけど、
美味しかったから良しとしましょ!
2023年 07月 30日 18:57
教えて貰ったんですよ、
美味しいビアボールの飲み方を!
友人
「最近ビアボールにハマっててさ!」
私
「ビアボール飲んだけど個人的にはイマイチな感じだったけどなぁ。」
友人
「もしかして炭酸で割っちゃった?」
私
「ビアボールってそういうもんじゃないの?」
友人
「炭酸じゃダメだよ、
ビールで割ると旨いからやってみ!」
そんな話聞いちゃったら早速用意しちゃうでしょ!
な、
コチラ!
本当はビールもサントリーのが良いんだろうけど、
お中元で頂いたスーパードライがいっぱいあるからね、
コイツでも問題ないでしょ。
このグラス使うのも久しぶりだな~!
まずはビールをこのくらいまで入れて、
ビアボールを。
線はあくまでも目安でテキトーに入れてみました。
で、
お味はというと、
これはなかなか美味しいかも!
個人的にはかなり好みな感じでちょっと驚きましたよ。
ここで疑問というか、
なんで確認っしなかったんだろって事が。
ビアボールって普通は氷をいっぱい入れて
炭酸を注ぎそこにビアボールをって感じでしょ?
今回みたいにビールの時も氷入れるのかな?
という事で
氷入りも飲んじゃいましょ!
まっ、
氷入りのグラスにビール注いだらこうなるよね、、、
ビアボールをも入れて、
まず最初に思ったのが泡がいい感じなんですよ!
氷入りは期待薄だったんだけど、
飲んでみるとこれはこれでさっきのとは別な感じで美味しい。
ビアボールの新しい楽しみ方に目から鱗でした!
他にももしかして美味しい飲み方あるのかな?
知ってる人いたら教えて欲しいです。
2023年 07月 15日 19:42
6月28日のブログ
で書いた、
お裾分けで頂いた、
この梅干しを使って、
梅わかめ炊き込みご飯 を作ったんだけど、
それが楽しかった事もあり、
それから梅干しを使った料理にハマり、
梅ツナぶっかけそうめん
ちくわときゅうりの梅おかか和え
梅しそ海苔チーズ
の2つは、
お酒のアテに
梅みぞれ冷しゃぶうどん
シラスと梅のペペロンチーノ
梅おくら山芋蕎麦
梅しそ鮭ご飯
と作って楽しんでました。
梅干し使った料理、
この時期にピッタリで美味しい楽しかったです!
梅干しお裾分けありがとね~。
2023年 06月 28日 17:56
久しぶりに炊き込みご飯を作ろう!
と、
メスティンを引っぱり出してきて、
米を吸水させます。
そして今日の主役はこの頂いた梅干し!
まずはこの梅干しから、
種を取り除き、
細かくしておきます。
1時間ほど吸水させたら、
酒、
顆粒だし、
麺つゆを入れます。
そして乾燥ワカメを、
細かくしたいんですが、
乾燥したままだと凄~く飛び散るじゃん、、、
という事で、
ちょっと水で戻してから細かく切り、
梅干しと乾燥ワカメを入れて、
軽くかき混ぜたら、
火にかけ、
沸騰したらまた軽くかき混ぜて、
蓋をして12分くらい炊いていきます!
その間に我が家の農園から、
大葉を収穫し、
準備しておきます。
蒸らしはいつもの逆さまで。
開封っ!
うんうん、
もうすでに香りが美味しい!
かなりいい感じ!
ゴマをふって、
大葉を乗せたら完成!
梅とワカメにゴマと大葉、
そりゃ美味しいに決まってるけど、
思ってた以上に美味しいので、
この梅ワカメ炊き込みご飯オススメですよ~!
camera.studio-proud.net