「ヒシダイ大石商店」さんの『桜えび』をいただきました(^^)
「釜揚げ桜えび」と「生夜桜えび」の2種類。
『釜揚げ』の方は、茹で上げられているため、旨みが凝縮され、生とはちがった濃厚なえびの味が味わえます!
わさび醤油やしょうが醤油をつけて食べるのが美味しい食べ方。
玉葱と一緒にかき揚げにすると香ばしさがUPして絶品です☆
『生夜桜えび』は、春と秋の限られた期間のみの希少なもの。
水揚げ後、-30℃で急速冷凍するそうです。
桜えびってこんなにおいしいの(゜o゜)? って、驚く感動のお味です♪
Fさん、ありがとうございました<m(__)m>