2018年 02月 28日 20:07
続きです。
昨日のブログを書いた後、
どんな感じなのか気になってしょうがないので、
家の冷蔵庫にあった前日の鍋の残り物を使って、
早速酒のツマミを作ってみましたよ!
とりあえず用意したのはこんな感じ!
豚肉で野菜の肉巻きを。
豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用の肉で巻いたのは、
左から、
みつば えのき にんじん
えのき もやし 白菜
みつば えのき
しめじ もやし
にんじん 白菜
えのき みつば
特にこだわりがある組み合わせではなく、
冷蔵庫に余っていた野菜と肉を、
テキトーに手に取って巻いただけです。
まずはメスティンに水と酒を半分ぐらいづつ入れて火にかけ、
野菜の肉巻きを長バットアミの上へ。
蓋をして、
10分蒸してみたのが~、
コチラ!
出来上がったのを皿に移したら、
後の3個をメスティンへ。
続けて作っちゃいますよ!
それでは、
いただきま~す!
ポン酢と柚子胡椒で。
期待していなかったけど、
コレかなり美味しいじゃん、
上手く蒸せるか試したかっただけなのに、
私好みのツマミが!
2回目は8分位にしてみました。
この位で充分蒸されてるんじゃないかな?
時間短縮で8分になっても、
ビールは飲み終わっちゃうし、
肉巻きは食べ終わっちゃうし、
なにせ一口サイズだからね、
美味しいだけに、
一回に3個しか作れないのキツイな~。
当然このままでは終われないよね~!
続く。
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